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Le couteau d'office KOTAI est le couteau indispensable pour réaliser presque toutes les découpes en cuisine. Réalisé selon les traditions ancestrales japonaises avec la robustesse des couteaux en acier inoxydable des occidentaux, le couteau d'office KOTAI a une lame de 9 cm. Le bord de sa lame est généralement plat, ce qui permet une grande précision et un pelage facile, tandis que sa pointe est légèrement pointue pour les tâches de carottage complexes. S'il fallait en choisir un pour commencer, ce serait celui là!
La gamme Pakka allie confort et durabilité inégalés d'un manche en pakkawood noir, associé à une lame en acier martelé 440C.
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Couteau d'office Pakka KOTAI - Type couteau japonais - Lame 9 cm
70,00 €
TTC
Le couteau d'office KOTAI est le couteau indispensable pour réaliser presque toutes les découpes en cuisine. Réalisé selon les traditions ancestrales japonaises avec la robustesse des couteaux en acier inoxydable des occidentaux, le couteau d'office KOTAI a une lame de 9 cm. Le bord de sa lame est généralement plat, ce qui permet une grande précision et un pelage facile, tandis que sa pointe est légèrement pointue pour les tâches de carottage complexes. S'il fallait en choisir un pour commencer, ce serait celui là!
La gamme Pakka allie confort et durabilité inégalés d'un manche en pakkawood noir, associé à une lame en acier martelé 440C.
SKU:
7201300
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couteau japonais couteaux kotai couteau chef japonais acheter couteau chef japonais acheter en ligne couteau japonai couteaux japonais acheter en ligne couteau kotai couteau tranchant japonais
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Précision du savoir faire des couteaux japonais, robustesse des couteaux en acier inoxydable occidentaux.
Kotai a choisi de ne faire aucune concession en réunissant le meilleur des deux mondes.
La version "Tsuchime" comporte une lame martelée à la main. Esthétiquement attrayant et fonctionnel, le motif martelé crée de minuscules poches d'air entre la lame et l'aliment à couper. Cette méthode ancestrale japonaise réduit la traînée, empêchant ainsi la nourriture de coller à la lame.
La gamme Pakka allie confort et durabilité inégalés d'un manche en pakkawood noir, associé à une lame en acier martelé 440C.
- Fait à la main selon les techniques ancestrales des maîtres couteliers japonais
- Lame tranchante comme un rasoir
- Couteau parfaitement équilibré pour le confort
- Résistant à la rouille
- Ultra durable, garantie à vie
- Garde de lame incluse
- Manche : Pakkawood noir poli à la main
- Angle de la lame : 15˚, broyage symétrique 50/50
- Longueur de la lame / longueur du couteau : 9 cm / 20 cm
- Dureté de la lame : HRC 60 +/- 1
- Traitement thermique de l'acier : Cryogénique
- Poids : 73g
7201300
Fiche technique
- Nb_articles_lot
- 1
- Couleur dominante
- Gris
- Nature_article
- Couteau japonais
- Taille
- 9cm / 20cm
- Gamme
- PAKKA
- Longueur
- 20
- Largeur
- 0.18
- Hauteur
- 4.5
- Origine
- Japon
- Matiere
- Acier inoxydable
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