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Le couteau hachoir KOTAI est le couteau chukabocko idéal pour couper de gros morceaux de viande, préparer des côtes levées ou hacher rapidement des légumes durs. La surface plate de la lame est également un excellent outil pour écraser l'ail, les noix ou le gingembre. De plus, sa large lame lui permet de ramasser vos ingrédients coupés et tranchés en toute sécurité et de les transférer dans un récipient ou une casserole.
La gamme Pakka allie confort et durabilité inégalés d'un manche en pakkawood noir, associé à une lame en acier martelé 440C.
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Couteau Hachoir Pakka KOTAI - Type couteau japonais - Lame 19 cm
130,00 €
TTC
Le couteau hachoir KOTAI est le couteau chukabocko idéal pour couper de gros morceaux de viande, préparer des côtes levées ou hacher rapidement des légumes durs. La surface plate de la lame est également un excellent outil pour écraser l'ail, les noix ou le gingembre. De plus, sa large lame lui permet de ramasser vos ingrédients coupés et tranchés en toute sécurité et de les transférer dans un récipient ou une casserole.
La gamme Pakka allie confort et durabilité inégalés d'un manche en pakkawood noir, associé à une lame en acier martelé 440C.
SKU:
7201305
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couteau japonais couteaux kotai couteau chef japonais acheter couteau chef japonais acheter en ligne couteau japonai couteaux japonais acheter en ligne couteau kotai couteau tranchant japonais
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Précision du savoir faire des couteaux japonais, robustesse des couteaux en acier inoxydable occidentaux.
Kotai a choisi de ne faire aucune concession en réunissant le meilleur des deux mondes.
La version "Tsuchime" comporte une lame martelée à la main. Esthétiquement attrayant et fonctionnel, le motif martelé crée de minuscules poches d'air entre la lame et l'aliment à couper. Cette méthode ancestrale japonaise réduit la traînée, empêchant ainsi la nourriture de coller à la lame.
La gamme Pakka allie confort et durabilité inégalés d'un manche en pakkawood noir, associé à une lame en acier martelé 440C.
- Fait à la main selon les techniques ancestrales des maîtres couteliers japonais
- Lame tranchante comme un rasoir
- Couteau parfaitement équilibré pour le confort
- Résistant à la rouille
- Ultra durable, garantie à vie
- Garde de lame incluse
- Manche : Pakkawood noir poli à la main
- Angle de la lame : 15˚, broyage symétrique 50/50
- Longueur de la lame / longueur du couteau : 19 cm / 32 cm
- Dureté de la lame : HRC 60 +/- 1
- Traitement thermique de l'acier : Cryogénique
- Poids : 294g
7201305
Fiche technique
- Nb_articles_lot
- 1
- Couleur dominante
- Gris
- Nature_article
- Couteau japonais
- Taille
- 19cm / 32cm
- Longueur
- 19
- Largeur
- 0.2
- Hauteur
- 10
- Origine
- Japon
- Matiere
- Acier inoxydable
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