Couteau universel Petty Bunka KOTAI - Type couteau japonais - Lame 13.5 cm
10 En stock

Couteau universel Petty Bunka KOTAI - Type couteau japonais - Lame 13.5 cm

100,00 €
TTC

Le couteau universel Bunka Petty KOTAI est un couteau universel avec une lame suffisamment longue pour une cuisine sérieuse. Le couteau Bunka Petty est idéal pour des coupes rapides et précises.

Ce couteau Bunka est doté d'un manche en ébène, de forme biseauté pour une alliance parfaite entre luxe et finesse. Bunka signifie "culture" en japonais. Ce nom provient de son utilisation traditionnelle pour la préparation de la cuisine culturelle dans les foyers japonais. Le couteau Bunka est reconnaissable à son profil "Tanto inversé", également appelé "K-tip", qui le rend plus précis que la lame arrondie classique.

SKU:

7201307

Catégories

Couteaux Japonais

  Paiement sécurisé

Transactions sécurisées SSL

  Modes de livraison

Livraison offerte en point relais à partir de 69€ d'achats sauf **

  Service Clients

Vous hésitez ? Contactez-nous !

Précision du savoir faire des couteaux japonais, robustesse des couteaux en acier inoxydable occidentaux.

Kotai a choisi de ne faire aucune concession en réunissant le meilleur des deux mondes.

La version "Tsuchime" comporte une lame martelée à la main. Esthétiquement attrayant et fonctionnel, le motif martelé crée de minuscules poches d'air entre la lame et l'aliment à couper. Cette méthode ancestrale japonaise réduit la traînée, empêchant ainsi la nourriture de coller à la lame.

La gamme Bunka réunit le luxe du véritable ébène dans votre main avec la finesse de l'acier japonais 440C à haute teneur en carbone.

  • Fait à la main selon les techniques ancestrales des maîtres couteliers japonais
  • Lame tranchante comme un rasoir
  • Couteau parfaitement équilibré pour le confort
  • Résistant à la rouille
  • Ultra durable, garantie à vie
  • Garde de lame incluse
  • Manche : Ébène biseauté
  • Angle de la lame : 15˚, broyage symétrique 50/50
  • Longueur de la lame / longueur du couteau : 13.5 cm / 26 cm
  • Dureté de la lame : HRC 60 +/- 1
  • Traitement thermique de l'acier : Cryogénique
  • Poids : 136g
7201307

Fiche technique

Nb_articles_lot
1
Couleur dominante
Gris
Nature_article
Couteau japonais
Taille
13.5cm / 26cm
Longueur
26
Largeur
0.2
Hauteur
4.5
Origine
Japon
Matiere
Acier inoxydable

Vous aimerez peut-être

Commentaires (0)

Créer un compte